<p data-start="177" data-end="278"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">계절 타는 음식의 대표주자인 ‘냉면’.하지만 최근에는 냉면을 중심으로 <strong data-start="219" data-end="241">사계절 매출을 설계한 브랜드 모델</strong>이 등장해 주목받고 있다.바로 ‘양주골 냉면만두네’다.</span></p><p data-start="280" data-end="404"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">양주골 냉면만두네는 <strong data-start="291" data-end="309">냉면과 만두의 투트랙 구조</strong>, 그리고 겨울철에는 <strong data-start="323" data-end="356">미나리국밥·찐빵 등 보완 메뉴까지 운영 가능한 시스템</strong>을 통해 단순 계절 창업이 아닌 <strong data-start="376" data-end="394">사계절 안정형 외식 브랜드</strong>로 평가받고 있다.</span></p><figure class="image image-style-align-center image_resized" style="width:75%;"><img src="https://www.ehom.co.kr/news/2025/07/13/f6b40e74164598ed9154dda47aa87f07083505.jpg"></figure><p data-start="406" data-end="574"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">브랜드 관계자는 “여름에는 물냉면, 비빔냉면, 열무국수 등으로 배달·포장 매출을 끌어올리고,</span><br><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">겨울에는 ‘양주골 미나리국밥’ 메뉴를 중심으로 다시 고객을 끌어오는 구조”라며</span><br><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">“여기에 찐빵, 고기만두, 김치만두 등 메뉴가 함께 구성되어 있어 <strong data-start="543" data-end="561">계절 매출의 공백을 최소화</strong>할 수 있다”고 밝혔다. 조리는 소형 주방에서 운영이 가능하다. 매장 구성 역시 <strong data-start="660" data-end="688">5~6평 내외의 소규모 배달 전문 매장 형태</strong>로 설계되어,<strong data-start="698" data-end="730">초기 투자 비용과 인건비 부담이 크게 줄어드는 구조</strong>다.</span></p><figure class="image image-style-align-center image_resized" style="width:75%;"><img src="https://www.ehom.co.kr/news/2025/07/13/5fb89013b6db508f43eeab66100239ad083539.jpg"></figure><p data-start="734" data-end="842"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">실제로 최근에는 <strong data-start="743" data-end="784">분식집, 치킨집, 편의점, 도시락 매장 등에서 업종변경 형태로 도입</strong>하는 사례가 늘고 있으며, 소형 상권에서의 1~2인 창업 모델로도 안정적인 운영이 가능하다는 평가다.</span></p><p data-start="844" data-end="987"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;">브랜드 측은 “단일 품목에 의존하는 구조보다, 계절에 따라 전략적으로 전환 가능한 메뉴를 갖춘 브랜드가 결국 생존력을 갖는다”며“양주골 냉면만두네는 소자본, 소형, 업종변경이라는 흐름 속에서 안정적인 수익 모델을 원하는 창업자에게 적합하다”고 전했다.</span></p><p data-start="989" data-end="1051"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;"><strong data-start="989" data-end="1051">양주골 (</strong></span><a href=" https://zrr.kr/M7XdGX" target="_blank"><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;"><strong data-start="989" data-end="1051"> https://zrr.kr/M7XdGX</strong></span></a><span style="font-family:바탕체;font-size:18px;"><strong data-start="989" data-end="1051">) 창업 상담 및 브랜드 소개는 대표번호(1833-6464)를 통해 확인할 수 있다.</strong></span></p>